Décortiquons une miche de pain 🍞
La Journée mondiale de l’alimentation nous a invités à penser à quelque chose que nous tenons souvent pour acquis : l’eau qui se cache derrière la nourriture dans nos assiettes. Notre récente publication sur l’empreinte d’une miche de pain a suscité beaucoup d’intérêt. L’avez-vous vue ?
Selon le Water Footprint Network, la production d’une miche de pain de blé de 800 g peut nécessiter environ 1 290 litres d’eau. Cela équivaut à peu près à 25 douches de cinq minutes — une grande partie de cette eau est utilisée en coulisses, de la culture du blé et de la mouture de la farine jusqu’à la cuisson et l’arrivée du pain dans les rayons des supermarchés.
C’est un rappel que l’eau est un fil invisible, lié à presque tout ce que nous consommons, souvent de façons que nous ne voyons jamais. Suivez nos réseaux sociaux : nous allons dévoiler d’autres empreintes hydriques invisibles de la vie quotidienne.
